|
|
Lemon Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet in grove reepjes gesneden
2 el rijstwijn
4 bosuitjes klein gesneden
4 tl geraspte gemberwortel
2 takjes selderij klein gesneden
125 g strochampignons gehalveerd
1 groene paprika in reepjes
2 el lichte chinese sojasaus
schil van 2 citroenen geraspt
een paar dunne plakjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer rijstwijn, ui en gember door elkaar. Marineer de kip hier 15 minuten in.
Verhit de wok en doe er wat olie in. Als olie begint te roken de selderij met strochampignons en paprika roerbakken 1 minuut.
Voeg kip met marinade toe en roerbak tot de kip bijna gaar is. Voeg sojasaus en citroenrasp toe en laat de kip gaar worden.
Garneer het gerechtmet de schijfjes citroen.
|
|
|